Яркий и сбалансированный салат из тунца в римском стиле с хрустящим сельдереем, оливками и вялеными помидорами.
Этот итальянский салат из тунца сочетает в себе упакованный маслом тунец, вяленые помидоры, красный лук, сочные оливки и сельдерей, которые все брошены в горчичную заправку из лимонного меда. Этот рецепт является прекрасным примером того, как горстка ингредиентов кладовой может стать едой, которая поет. Все это собирается за 20 минут и является отличным рецептом для приготовления на неделю обедов.
Этот салат полон ароматов и текстур. Свежий сельдерей и быстро маринованный красный лук, соленые оливки и яркие вяленые помидоры подчеркивают тунец. Салат приведен в соответствие с заправкой с добавлением пикантности, яркости и оттенка сладости. Свежий базиликовый гарнир придает всему салату травяной лифт.
Рецепт требует упакованного в масло тунца, но консервированный тунец в масле также подойдет. Он будет немного более сухим, чем основная версия, поэтому обязательно добавьте немного оливкового масла, прежде чем добавлять его в салат.
- небольшая луковица 1 шт.
- красный винный уксус ¼ чашки
- свежий лимонный сок 1 1/2 ст. ложки
- Дижонская горчица 1 ст. ложка
- мед 1 ч. ложка
- кошерная соль ¾ ч. ложки
- черный перец ½ ч. ложки
- оливковое масло 5 ст. ложки
- тунец в масле 3 банки
- Оливки без косточек 1 банка
- сушеные томатные половинки, 1 банка
- сельдерей стебли с листьями, тонко нарезанные 3 стебля
- свежие листья базилика, ½ чашки
-
Поместите лук в небольшую миску и добавьте красный винный уксус; отложить в сторону.
-
Взбейте вместе лимонный сок, горчицу, мед, соль, перец и 3 столовые ложки оливкового масла в большой миске. Сложите в тунец, оливки, высушенные на солнце помидоры, сельдерей и базилик. Слейте лук и сложите в смесь тунца. При немедленной подаче сбрызните оставшееся 2 столовые ложки масла на салат из тунца, сложив в слой. ( В качестве альтернативы накройте салат из тунца и поставьте в холодильник до готовности к подаче. Сбрызните оставшимися 2 столовыми ложками оливкового масла, сложив, чтобы покрыть перед подачей на стол. )
