Классический рецепт салата из кольраби со сливками и овощами! Салат из кольраби с морковью и огурцом без майонеза. Легкая, низкокалорийная закуска с отличным сочетанием овощей на каждый день.
Для салата лучше использовать лук Шалот или белый салатный лук.
Ингредиенты
Порции: –+
- нашинкованной капусты 2 чашки
- луковицы кольраби, очищенные и натертые на терке 4 шт.
- стебля сельдерея, нарезанные тонкими ломтиками 2 шт.
- моркови, нарезанные тонкими ломтиками 2 шт.
- измельченного свежего лука 2 ст. ложки
- белого сахара ⅓ стакана
- соли ½ ч. ложки
- молотого черного перца ⅛ ч. ложки
- семян сельдерея ⅛ ч. ложка
- майонеза ½ стакана
- яблочного уксуса 4 ½ ч. ложки
На порцию
Калории: 173 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 11 г
Углеводы: 18 г
Шаги
-
Смешайте капусту, кольраби, сельдерей, морковь и лук вместе в большой миске.
-
Взбейте сахар, соль, перец, семена сельдерея, майонез и уксус в отдельной миске до получения однородной массы; полейте капустной смесью и перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Охладите в холодильнике за 1 час до подачи.
