Салат из курицы по — Ливански

Этот салат из курицы, приготовленный по ливанскому рецепту, просто божественен! Мягкая, сочная курица идеально сочетается с свежими овощами и ароматными специями. Обязательно попробуйте этот вкусный и полезный салат!

Салат из курицы по-ливански – это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Он готовится из отварной курицы, свежих овощей (огурцы, помидоры, лук), зелени (петрушка, мята) и заправляется лимонным соком, оливковым маслом и специями.

Салат из курицы по-ливански – это вкусное и ароматное блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина. Он готовится из отварной курицы, свежих овощей, таких как огурцы, помидоры, лук и зелень, а также заправляется лимоном, оливковым маслом и специями.

• В блендере смешайте оливковое масло, кинзу, лимонный сок, чеснок, тмин, сумах, кориандр и кайенский перец; измельчите до получения однородной массы. Перелейте маринад в большой закрывающийся пластиковый пакет. Добавьте курицу, закройте пакет и перемешайте, чтобы курица покрылась маринадом. Уберите в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.
• Разожгите гриль или разогрейте сковороду-гриль. Достаньте курицу из маринада, маринад сохраните. Обжаривайте бедра на средне-сильном огне, периодически переворачивая и смазывая маринадом, пока они не подрумянятся и не прожарятся, примерно 18 минут. Переложите на тарелку.
• Разогрейте духовку до 300°. Выпекайте питы прямо на решётке в течение 10 минут или до тех пор, пока они не станут сухими и хрустящими, но не подрумянятся. Дайте остыть, затем разрежьте на кусочки толщиной 2,5 см.
• В миске взбейте лимонный сок с уксусом и горчицей. Медленно взбейте рапсовое и оливковое масла до получения эмульсии. Посолите и поперчите.
• В миске взбейте лимонный сок с уксусом и горчицей. Медленно взбейте рапсовое и оливковое масла до получения эмульсии. Посолите и поперчите.

Хрустящее итальянское Пино Гриджио дополнит этот пикантный острый салат.