Салат Мимоза с сайрой готовится на раз-два, особенно если морковь и яйца отварить заранее. Само слово «сайра» у людей постарше вызывает легкую ностальгию по давним временам, когда банками с этой рыбкой были заставлены полки советских магазинов отдела «Консервы». Молодежь же зачастую только вопросительно вскидывает бровь и ищет разгадку в интернете. А сайра в масле-то, стоит заметить, очень неплохо проявляет себя в салатах: та же Мимоза с ней получается очень даже вкусной. Проверьте это на практике! Кстати, наш салат Мимоза с сайрой настолько прост в приготовлении, что вы смело можете доверить это дело даже ребенку школьного возраста.
Ингредиенты
- яйца 3 шт.
- морковь среднего размера 2 шт.
- консервированная сайра в масле 1 шт.
- репчатый лук 1 шт.
Шаги
Подготовьте все необходимые продукты для салата Мимоза с сайрой. Прежде всего сварите яйца. Поместите их в небольшой ковшик, залейте водой и доведите до кипения. Варите 10 минут, затем воду слейте. Яйца залейте холодной водой и дайте остыть. Отварите морковь для салата Мимоза. Тщательно вымойте ее щеткой, сложите в небольшую кастрюлю и залейте горячей водой. Доведите до кипения и варите около 20 минут до полной готовности. Дайте остыть.- Сайру для салата Мимоза откиньте на сито и дайте стечь маслу. Выложите рыбу на тарелку и разомните вилкой. Репчатый лук очистите и мелко порубите.
- Зеленый лук для салата Мимоза вымойте и хорошо обсушите, разложив на бумажном полотенце. Нарежьте маленькими колечками. Морковь и яйца очистите. Морковь натрите на терке, яйца разомните вилкой.
- Все подготовленные ингредиенты салата Мимоза выложите слоями на большую плоскую тарелку (или разложите по стаканам, кулинарным кольцам) в следующем порядке: сайра, репчатый лук, яйца, морковь. Каждый промазывайте майонезом.
- Все подготовленные ингредиенты салата Мимоза выложите слоями на большую плоскую тарелку (или разложите по стаканам, кулинарным кольцам) в следующем порядке: сайра, репчатый лук, яйца, морковь. Каждый промазывайте майонезом.
- Салат Мимоза с сайрой можно немного усложнить и сделать сытнее, если добавить в него картофель. Сварите его, дайте остыть и выложите отдельным слоем после репчатого лука.
