Простой в приготовлении, аппетитный салат с ветчиной, свежим огурцом и зелёным горошком можно включить и в будничное, и в праздничное меню. Этот салат по вкусу не уступает популярному «Оливье». Помимо отменного вкуса у салата с ветчиной и горошком есть ещё одно достоинство — готовится он легко и быстро, нужно только заранее отварить яйца.
Ингредиенты
- ветчина любого сорта 200 г.
- лук репчатый (крупный) 1 шт.
- яйцо куриное 2 шт.
- зелёный консервированный горошек 240 г.
- майонез 2-3 ст. ложки
- свежий огурец (средний) 120 г.
- масло растительное 3 ст. ложки
- соль, чёрный молотый перец по вкусу
На порцию
Калории: 202 ккал
Белки: 5.9 г
Жиры: 16 г
Углеводы: 7.11 г
Шаги
-
Очищаем репчатый лук, нарезаем его полукольцами и обжариваем в течение 7 минут в разогретом растительном масле на сковороде, периодически перемешивая, на среднем огне. Обжаренный лук остужаем.
-
Ветчину нарезаем на небольшие кубики и перекладываем в салатник.
-
Вымытый свежий огурец (от кожуры огурчик можно не очищать) нарезаем на кубики такого же размера, как нарезали ветчину, выкладываем в салатник.
-
Яйца, заранее отваренные в кипящей воде в течение 8-10 минут, остужаем, а затем очищаем и тоже нарезаем на небольшие кубики, добавляем в салат из ветчины и свежих огурцов.
-
Зелёный горошек сначала откидываем на сито, чтобы слилась вся жидкость, а затем перекладываем в салатник.
-
Остывший обжаренный лук тоже выкладываем в салат.
-
Заправляем салат майонезом, не забываем посолить и поперчить по вкусу.
-
Перемешиваем все составляющие салата и перекладываем в салатник для подачи.
