Эта острая сливочно-лимонная заправка станет сливочным дополнением к салатам или отлично подойдет к рыбе, приготовленной на гриле. Попробуйте ее с листьями салата, виноградными помидорами и английским салатом из огурцов. Попробуйте заменить заправку из сметаны простым греческим йогуртом.
Простой рецепт сливочно-лимонной заправки для домашней кухни с пошаговым описанием приготовления.
Ингредиенты
Порции: –+
- свежего лимонного сока ⅓ стакана
- лимонной цедры 4 ч. ложи
- чеснок, измельченный 3 зубчика
- дижонской горчицы 2 ч. ложки
- соли ¼ ч. ложки
- молотого черного перца ¼ ч. ложки
- оливкового масла ½ стакана
- сметаны ½ стакана
На порцию
Калории: 156 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 17 г
Углеводы: 2 г
Шаги
-
Смешайте лимонный сок, лимонную цедру, чеснок, дижонскую горчицу, соль и перец в миске. Медленно взбейте оливковое масло со смесью лимонного сока до загустения. Взбейте сметану в смесь. Переложите заправку в закрывающийся контейнер.
-
Поставьте в холодильник на 15 минут на ночь.
