Острая, солёная и насыщенная, наша заправка «Цезарь» проста в приготовлении. Просто смешайте майонез, горчицу и лимонный сок, затем добавьте измельчённый чеснок и анчоусы и взбейте с оливковым маслом.
Ингредиенты
- чеснок 2 шт.
- анчоусы 4 шт.
- крупной соли ½ ч. ложки
- лимонного сока 3 ст. ложки
- майонеза 1 ст. ложка
- дижонской горчицы 1 ч. ложка
- оливкового масла первого отжима ¾ стакана
Шаги
-
Мелко нарежьте чеснок и филе анчоусов; посыпьте солью и проведите лезвием большого ножа под углом через смесь, пока не получится паста. Переложите в миску и перемешайте с лимонным соком, майонезом и горчицей. Взбейте с оливковым маслом.
Заметки Повара
Для хранения поместите заправку в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 3 дней.
Моя любимая заправка — легкая в приготовлении и вкусная.
Я обожаю этот рецепт. Просто объедение!