Этот салат из сельди по-русски широко известен как «Салат из сельди под зимней шубой». Он незаменим на каждом русском празднике, однако вы должны иметь вкус к сельди и свекле. Каждый русский обожает этот салат. Я использую прозрачную миску для этого салата, чтобы вы могли видеть все ингредиенты в нем.
Селедка под шубой — едва ли не самый оригинальный наш салат. Для многих просто нет праздника, если на стол не поставили сельдь под шубой.
Ингредиенты
Порции: –+
- картофель 3 шт.
- крупные моркови, очищенные 2 шт.
- свеклы вымытые, 2 шт.
- луковица, мелко нарезанная ½ шт.
- филе сельди 400 г.
- майонеза 6 ст. ложки
- соль и черный молотый перец по вкусу
На порцию
Калории: 120 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 9 г
Шаги
-
Доведите большую кастрюлю воды до кипения. Картофель, морковь и свеклу отварите в кипящей воде до готовности, но все еще твердой, 15-20 минут для картофеля, 25-30 минут для моркови и 40 минут для свеклы. Перед дальнейшей обработкой дайте каждому остыть на ощупь. Снимите кожицу с картофеля и свеклы. Нашинкуйте картофель, морковь и свеклу, разделяя их. -
Выложите примерно половину лука и половину филе сельди слоем на дно миски. Выложите слой примерно из половины тертого картофеля, затем слой примерно из половины моркови и, наконец, примерно половину свеклы. Смажьте салат примерно 3 столовыми ложками майонеза; приправьте солью и перцем. Повторяйте слои в том же порядке, чтобы салат был готов. Накройте полиэтиленовой пленкой и охладите в холодильнике не менее 1 часа. Подавать холодным.
