Салат со свеклой и сыром вроде бы совсем простой, но при этом очень популярный. А вот готовят его по-разному. Одни добавляют к свекле только чеснок, сыр и майонез. Другие кладут яйца, сваренные вкрутую. Мы хотим познакомить с одним из самых распространенных рецептов, когда свекла дополняется яйцами и сыром. Заправляется же готовый салат майонезом. Получается очень ароматно, пикантно и вкусно. Да, чтобы салат можно было приготовить на скорую руку, менее чем за 20 минут, просто отварите, а лучше запеките свеклу заранее.
Этот простой салат со свеклой и сыром — идеальное блюдо для лёгкого обеда или ужина. Сочетание сладкой свёклы, солёного сыра и хрустящей зелени создаёт неповторимый вкус.
Ингредиенты
Порции: –+
- свекла средняя 400 г.
- яйца 3 шт.
- чеснок 1 зубчик
- твердый сыр 150 г.
- укроп для украшения 1 веточка
- майонез 60 г.
- свежемолотый черный перец по вкусу
- соль по вкусу
Шаги
- Подготовьте ингредиенты для салата. Прежде всего запеките свеклу. Для этого, не очищая, вымойте ее и заверните в фольгу. Уложите на противень и запекайте 1 час при 200 °C. Дайте остыть.
- Сварите вкрутую яйца для салата, 10 минут. Охладите проточной водой и очистите.
- Свеклу натрите на крупной терке в миску. Чеснок очистите и пропустите через пресс в ту же емкость. Сыр натрите не средней терке. Добавьте к свекле. 1 яйцо надрежьте и выньте желток. Белок и оставшиеся 2 яйца натрите на крупной терке. Добавьте к свекле, чесноку и сыру.
- Посолите и поперчите, добавьте майонез и перемешайте. Выложите в салатник. Посыпьте раскрошенным желтком. Украсьте мелкими веточками укропа и подайте на стол.
