В этом блюде есть все — говядина, измельченные овощи, соевый соус, острый соус и много свежей кинзы. Это блюдо действительно вызывает привыкание.
Ингредиенты
Порции: –+
- масла канолы 1 ст. ложка
- зубчика чеснока, измельченных 4 шт.
- измельченного свежего имбиря 1 ст. ложка
- говяжьего фарша 450 г.
- кочан белокочанной капусты, нашинкованной ½ шт.
- кочан краснокочанной капусты, нашинкованной ½ шт.
- большие моркови, очищенные и нарезанные тонкой соломкой 2 шт.
- красный болгарский перец, нарезанный очень тонкими полосками 1 шт.
- соевого соуса с пониженным содержанием натрия ½ чашки
- кунжутного масла 2 ст. ложки
- острого соуса 1 щепотка
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
- измельченной свежей кинзы 2 ст. ложки
- долька лайма 1 шт.
На порцию
Калории: 451 ккал
Белки: 25 г
Жиры: 29 г
Углеводы: 27 г
Шаги
-
Разогрейте масло канолы в очень большой сковороде или воке на среднем огне. Добавьте чеснок и имбирь; готовьте, помешивая, до появления аромата, 1-2 минуты. Добавьте говяжий фарш; готовьте, помешивая, пока он не подрумянится и не станет рассыпчатым, 5-7 минут.
-
Выложите говяжий фарш с одной стороны сковороды и добавьте белокочанную и краснокочанную капусту, морковь и красный болгарский перец. Смешайте овощи с говядиной и готовьте, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими, 5-6 минут.
-
Смешайте соевый соус, кунжутное масло и острый соус с говяжье-овощной смесью до получения однородной массы; приправьте солью и перцем. Подавайте капусту со свежей кинзой, долькой лайма и большим количеством острого соуса.
