Салат из молодой капусты и яблок готовится стремительно и просто. Главное — это угадать с количеством, поскольку он съедается моментально и нравится всей семье, а сколько в нем витаминов, и не сосчитать!
Простой и быстрый витаминный салат из капусты с яблоком станет хорошим дополнением к мясу или картофелю.
Ингредиенты
- белокочанная капуста (лучше молодая) 400 г.
- морковь 200 г.
- яблоко (небольшое, желательно кислое) 80 г.
- яблочный уксус 2 ст. ложки
- оливковое масло по вкусу
- соль по вкусу
- сыхар по вкусу
Шаги
- Тонко нашинкованную капусту перетрите с солью и сахаром, немного отожмите, чтобы она пустила сок. Добавьте тертую на крупной терке морковь и яблоко, перемешайте и опять слегка перетрите руками.
- Заправьте салат яблочным уксусом. Дайте салату настояться, 10 минут. Перед подачей полейте растительным маслом и перемешайте.
Салат можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или картофелю.
