Этот картофельный салат по-гречески вкусный и легкий, его легко приготовить, его трудно испортить, и его легко разнообразить! При желании используйте в заправке свеженарезанный орегано и розмарин.
Греческий картофельный салат летний, сытный с картофелем, обжаренным на сливочном масле. Такой салат можно приготовить на ужин. Один салатик и наелся.
Ингредиенты
Порции: –+
- красных картофелин 12 шт.
- нарезанного зеленого лука ¼ чашки
- оливкового масла ¼ стакана
- красного винного уксуса ¼ стакана
- свежего лимонного сока 1 ½ ч. ложки
- чесночного порошка ½ ч. ложки
- лукового порошка ½ ч. ложки
- крупной соли ½ ч. ложки
- молотого черного перца ½ ч. ложки
- сушеного орегано ¼ ч. ложки
- белого сахара ¼ ч. ложки
- сушеного розмарина ¼ ч. ложки
- молотого красного перца 2 г.
На порцию
Калории: 105 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 10 г
Шаги
-
Положите красный картофель в большую кастрюлю и залейте подсоленной водой; доведите до кипения. Уменьшите огонь до средне-низкого и тушите до готовности, около 25 минут. Слейте воду и охладите в морозильной камере до полного остывания, около 30 минут. -
Нарежьте картофель ломтиками и выложите в большую салатницу; перемешайте картофель с зеленым луком.
-
Взбейте в миске оливковое масло, красный винный уксус, лимонный сок, чесночный порошок, луковый порошок, соль, черный молотый перец, орегано, сахар, розмарин и красный перец. Полейте картофель заправкой и перемешайте до готовности. Подавайте сразу или охладите до готовности.
