Этот простой рецепт салата из курицы позволяет чудесно использовать в пищу остатки варёной курицы.
Ингредиенты
Порции: –+
- крупно нарезанного салата ромэн 3 стакана
- приготовленный сладкий картофель, нарезанный кубиками ½ чашки
- измельченная вареная курица 100 г.
- нарезанное яблоко ¼ чашки
- яблочно-винного соуса 2 ст. ложки
- нарезанный авокадо ¼ чашки
- обжаренные несоленые семечки подсолнечника 2 ст. ложки
- нежирный сыр Чеддер, нарезанный кубиками 15 г.
На порцию
Калории: 542 ккал
Белки: 37 г
Жиры: 32 г
Углеводы: 32 г
Шаги
-
Смешайте 3 стакана нарезанного салата ромэн, ½ стакана батата, 3 унции измельчённой курицы и ¼ стакана нарезанного яблока с заправкой; выложите на 23-сантиметровую тарелку.
-
Сверху посыпьте ¼ стакана нарезанного авокадо, 2 столовыми ложками семян подсолнечника и ½ унции нарезанного кубиками чеддера.
Совет. Чтобы быстро приготовить яблочно-сидровый винегрет, взбейте 2 ст. л. яблочного уксуса с 1/8 ч. л. соли и перца. Медленно взбейте в 1/4 стакана оливкового масла первого отжима до получения однородной массы. Дополнительная заправка будет храниться в холодильнике под крышкой до 5 дней. Перед использованием доведите до комнатной температуры.
