Оригинальный по вкусу и подаче американский салат на праздничный стол. Салат делать очень легко, так как продукты, используемые в нём, не требуют особой подготовки.
Салат Кобб всегда красиво и ярко смотрится на любом праздничном столе. Это беспроигрышный вариант легкого салата без майонеза.
Ингредиенты
Порции: –+
- помидор 1 шт.
- салат айсберг ½ кочана
- тонкий зеленый лук 1 пучок
- салат романо ½ кочана
- сок лимона, 1 шт.
- яйца сваренные вкрутую 2 шт.
- бекон 6 шт. полосок
- салат фризе 1 небольшой кочап
- куриное филе 2 шт.
- авокадок 2 шт.
- для заправки
- сыр рокфор 125 г.
- масло оливковое 100 мл.
- Уксус красный винный по вкусу
- горчица дижонская 1 столовая ложка
- сахар 2 столовые ложки
- соль по вкусу
На порцию
Калории: 353 ккал
Шаги
-
Подготовьте ингредиенты салата Кобб. Салаты разберите на листья, вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Положите в большую миску и тщательно перемешайте. -
Бекон для салата Кобб обжарьте на разогретой сухой сковороде до хруста. Выложите на салфетки. Остывший бекон нарежьте небольшими кусочками.
-
Куриное филе для салата Кобб вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.
-
Обжарьте кусочки курицы в той же сковороде, где жарился бекон, в течение 8 мин.
-
Авокадо для салата Кобб разрежьте пополам, очистите от кожицы и удалите косточки. Мякоть нарежьте тонкими полосками и сбрызните соком лимона. Помидор вымойте, разрежьте на 4 части, удалите семена. Мякоть измельчите. Яйца разделите на желтки и белки и мелко порубите по отдельности. Лук вымойте, обсушите и измельчите.
-
Приготовьте заправку для салата Кобб. Смешайте уксус, горчицу, соль и перец. Тонкой струйкой, постоянно размешивая, введите оливковое масло. Добавьте тертый голубой сыр и сахар, перемешайте. На большое круглое блюдо выложите смесь салатных листьев. Сверху рядами уложите курицу, авокадо, бекон и помидор. Присыпьте измельченными белками, желтками и зеленым луком. Полейте заправкой.
Салат просто отличный, все получилось очень вкусно, все ингредиенты отлично сочетаются между собой.