Простой, но ароматный салат из скумбрии, который всегда можно легко приготовить для двух или более человек.
Человек, любящий себя и заботящийся о своем самочувствии, пытается разнообразить питание и дополнить его только полезными продуктами. Скумбрия – одна из самых популярных целебных морепродуктов. Ее польза обусловлена содержанием в ее составе целого ряда витаминов, минералов и прочих ценных для организма человека веществ.
Сегодня предлагаю рецепт салата — вариацию на тему классической селедки под шубой — «Скумбрия под шубой». Салат получается еще более вкусным, ярким. Да и готовить его проще.
Ингредиенты
Порции: –+
- молодой картофель, нарезать кусочками 450 г.
- скумбрия филе 3 шт.
- вареная свекла 250 г.
- листья салата 100 г.
- сельдерей мелко нарезанный 2 шт.
- грецкий орех 50 г.
- Соус для салата
- заправка для салата 6 ст. ложки
- соус хрен 2 ч. ложки
На порцию
Калории: 645 ккал
Белки: 24 г
Жиры: 49 г
Углеводы: 19 г
Шаги
-
Варить картофель в течение 12-15 минут до готовности. Тем временем, разрезать филе скумбрии на большие кусочки и порежьте свеклу на куски размером с укус.
-
Слейте картофель и немного остудите. Смешайте заправку салата и соус из хрена вместе в салатнице и приправьте. Совет в картофеле – они все еще должны быть теплыми.
-
Добавьте листья салата, скумбрию, свеклу, сельдерей и грецкие орехи и аккуратно перемешайте. Подавать с хрустящим хлебом.
