Давайте приготовим королевский картофельный салат по нашему рецепту на сайте.
Королевский картофельный салат — рецепт простой, но очень сытный и вкусный. Это вполне бюджетный салат как на каждый день, так и на праздничный стол. Салат Королевский порадует вас своим насыщенным вкусом и питательными свойствами. Перед таким угощением будет трудно устоять.
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 1 кг.
- свежей мяты 2 пучка
- красный лук 1 шт.
- корнишоны 200 г.
- красного винного уксуса 250 мл.
- оливковое масло по вкусу
- греческих оливок 50 г.
- каперсы, промытые 2 ст. ложки
На порцию
Калории: 123 ккал
Белки: 3.4 г
Жиры: 1.1 г
Углеводы: 22.1 г
Шаги
-
Очистите картофель, выберите и мелко нарежьте мяту, оставив стебли, затем очистите и тонко нарежьте лук. Нарежьте корнишоны на полоски.
-
Готовьте картофель и стебли мяты в кастрюле с подсоленной кипятком в течение примерно 10 минут или до тех пор, пока картофель не станет нежным. Слейте и оставьте картофель охлаждаться
-
Пока картофель охлаждается, поместите лук в миску, налейте над красным винным уксусом и оставьте мариноваться.
-
Как только картофель станет достаточно прохладным для обработки, слегка измельчите его руками в большую салатницу, процедите и добавьте лук вместе с корнишонами и мятой. Приправьте, добавьте всплеск масла и подайте.
