Этот освежающий и хрустящий рецепт салата на гарнир станет отличным дополнением к таким сытным блюдам, как гуляш или картофельная колбаса на сковороде. Чтобы огурцы получились более хрустящими, посыпьте их парой чайных ложек соли и оставьте на 30 минут, а затем отожмите лишнюю влагу. Промойте огурцы и снова отожмите перед использованием.
Огуречный салат со сметаной — это тот гарнир, который вам нужен. Он освежающий и сливочный — идеальный способ использовать все огурцы из вашего сада! Нарезанные огурцы в сочетании с луком, уксусом и сметаной — одно из величайших удовольствий в жизни, независимо от того, свежие они или купленные в магазине.
Чтобы огуречный салат со сметаной не получился слишком водянистым, нарежьте и посолите огурцы и лук перед тем, как смешать их со сметаной и уксусом.
- сметаны ½ стакана
- белого уксуса 3 столовые ложки
- сахара 1 столовая ложка
- Поперчите по вкусу
- средние огурцы, очищенные от кожуры и тонко нарезанные 4 шт.
- маленькая сладкая луковица, тонко нарезанная и разделенная на кольца 1 шт.
-
В большой миске взбейте сметану, уксус, сахар и перец до однородной массы. Добавьте огурцы и лук; перемешайте, чтобы они покрылись соусом. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 4 часа. Подавайте с шумовкой.
Салат особенно хорош летом, когда огурцы только что собраны в саду