Индейка вместо колбасы, свежие огурцы вместо соленых, замороженный горошек вместо консервированного и соус на основе йогурта вместо майонеза — все это добавляет этой версии традиционного оливье пользы. А за необычный, освежающий вкус отвечает груша! Обязательно попробуйте приготовить такой вариант салата.
Ингредиенты
- Филе грудки индейки 450 г.
- Яйца куриные (С0) 4 шт.
- Морковь большая 1 шт.
- Груша большая 1 шт.
- Зеленый горошек замороженный 100 г.
- Огурцы среднего размера 2 шт.
- Петрушка маленький пучок 1 пучок
- Укроп — маленький пучок 1 пучок
- Для соуса:
- Желтки яиц 2 шт.
- Йогурт греческий 120 г.
- Зернистая горчица 1 ч. ложка
- Соль по вкусу
- перец черный по вкусу
Шаги
Заранее отварить грудку индейки, морковь, яйца.- Очистить яйца и овощи
- Смешать все ингредиенты и наслаждаться новым вариантом любимого салата.
