Сладкий летний салат со свежими овощами. Вкуснее получается на второй день после того, как овощи пропитаются маринадом.
Простой традиционный американский салат из капусты, варианты его приготовления весьма разнообразны. Такой овощной салат из капусты можно вполне включить в меню для поста.
Ингредиенты
Порции: –+
- небольшой кочан капусты, нашинкованный 1 шт.
- маленькая белая луковица, нарезанная 1 шт.
- зеленый болгарский перец, нарезанный 1 шт.
- красный болгарский перец, нарезанный 1 шт.
- маленькая морковь, тертая 1 шт.
- яблочного уксуса ½ стакана
- белого сахара 3 ст. ложки
- соли ½ ч. ложки
- свежемолотого черного перца ¼ ч. ложки
- растительного масла ½ стакана
На порцию
Калории: 237 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 17 г
Шаги
-
В большую салатницу выложите капусту, лук, зеленый болгарский перец, красный болгарский перец и морковь. Смешайте уксус, сахар, соль, перец и растительное масло в миске с овощами. Перемешивайте смесь, пока овощи полностью не покроются маринадом.
