Этот простой и яркий салат из капусты кале станет вашим любимым!
Сочный лимон, соленый пармезан и немного чеснока придают нежным листьям освежающий, насыщенный вкус.
Сырая капуста кале может быть довольно горькой на вкус.
Но если добавить пикантный итальянский винегрет с лимоном, сыром пармезан и чесноком, то вкус капусты смягчается и прекрасно сочетается с другими ингредиентами.
Ингредиенты
- пучок тосканской капусты 225 г.
- очень маленький или средний зубчик чеснока 1 шт.
- кошерной соли ¼ ч. ложки
- оливкового масла 3 ст. ложки
- лимонного сока и цедра) 3 ст. ложки
Шаги
- Отварите пасту в соответствии с инструкцией на упаковке; слейте воду и промойте холодной водой. Тем временем смешайте помидоры, зелёный перец, лук и оливки. Добавьте пасту. Смешайте оставшиеся ингредиенты; полейте салат и перемешайте, чтобы он покрылся соусом. Накройте; поставьте в холодильник минимум на 2 часа перед подачей.
