Этот острый салат из капусты с уксусом идеально подходит для тех, кто любит капусту без майонеза. Вкусный, легкий, недорогой и очень полезный салат из капусты! В капусте, помидорах, огурцах и зелени множество витаминов и прочих полезных веществ. Поэтому не забывайте почаще включать в свое меню вкусный салат из свежей капусты. Салат из капусты с яблочным уксусом часто входит в сложный гарнир к мясным и рыбным блюдам.
Ингредиенты
Порции: –+
- кочан капусты, очищенный от сердцевины и мелко нашинкованный 1 шт.
- средняя луковица, тонко нарезанная 1 шт.
- белого сахара 1 чашка
- уксуса ¾ стакана
- растительного масла ⅓ стакана
- семян сельдерея 2 ч. ложки
- соли 1 1/4 ч. ложки
- готовой горчицы 1 ч. ложка
- черного перца ¼ ч. ложки
На порцию
Калории: 224 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 35 г
Шаги
-
Смешайте капусту и лук вместе в большой миске; отставьте в сторону.
-
Смешайте сахар, уксус, масло, семена сельдерея, соль, горчицу и перец в небольшой кастрюле; доведите до кипения и тушите, часто помешивая, до полного растворения сахара, около 3 минут. Дайте смеси немного остыть, около 5 минут, затем полейте капустной смесью; хорошо перемешайте, чтобы покрыть. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
