Салат Цезарь с курицей — очень вкусный салат и один из самых популярных салатов в мире. Салат Цезарь дома готовят редко, поэтому он точно удивит ваших гостей.
Вкусный рецепт приготовления салата Цезарь с пошаговым описанием только у нас на сайте.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 350 г.
- Сметаны 200 г.
- Лук латук 1 пучок
- Яйца 6 шт.
- Белый хлеб 200 г.
- Оливковое масло 100 мл.
- Для заправки
- Анчоусы 50 г.
- Зелень эстрагона по вкусу
- Зубчик чеснока 1 шт.
- Вустерширского соуса 5 капель
- Сыр пармезан 75 г.
- молотый перец по вкусу
- соль по вкусу
Шаги
-
отварить яйца вкрутую. -
Приготовить заправку. Взбить в блендере сметану с эстрагоном,
чесноком, 50 г тертого сыра пармезан, большей частью анчоусов, добавить соусы. -
Салат нарвать на небольшие кусочки, положить в емкость и поставить в холодильник, чтобы листья стали холодными.
-
Нарезать хлеб кубиками. Мякоть курицы разрезать на полоски и посыпать специями.
-
Обжарить курицу в небольшом количестве масла до образования золотистой корочки. Оставшееся масло вылить в сковороду
и обжарить хлеб. -
Горячую курицу и гренки посыпать салатом и заправить.
-
Яйца разрезать на 4 части или пополам. Добавить в салат оставшиеся анчоусы и пармезан
-
Перемешать и подавать.
