Нежная куриная грудка и солнечный апельсин рецепт салата из курицы и с апельсинами. Попробуйте и вы убедитесь, что это невероятно вкусно. Куриное филе в сочетании с сочной мякотью апельсинов подарят море радости и пользы нашим организмам.
Ингредиенты
- курица, зажаренная на гриле 1.2 кг.
- апельсины средней величины 2 шт.
- дольки ананаса 2 шт.
- отварного длиннозерного риса 100 г.
- ананасового сока 2 ст. ложки
- свежевыжатого апельсинового сока 1 ст. ложка
- соли ½ ч. ложки
- яичные желтки 2 шт.
- неострой горчицы 1 ч. ложка
- красный острый перец по вкусу
- растительного масла 4 ст. ложки
- свежих листьев перечной мяты 5 шт.
- майонеза 200 г.
Шаги
-
Снять с курицы кожу. Отделить мясо от костей и нарезать небольшими одинаковыми кусочками. -
Апельсины очистить острым ножом, срезая и белый слой. Разобрать апельсины на дольки, разрезать их на 4 части и удалить косточки.
-
Дольки ананаса очистить и нарезать кусочками. Смешать куриное мясо с рисом, ананасом и апельсином. Ананасовый сок смешать с
апельсиновым соком и солью. -
Желтки растереть с горчицей, приправить красным перцем и постепенно, по каплям, добавлять масло. Фруктовый сок добавить в получившийся соус, смешать с майонезом и заправить салат.
-
Обдать теплой водой листья перечной мяты, просушить, нарезать полосками и посыпать ими салат.
