В этом рецепте готовим блюдо с добавлением пряностей и набора замороженных овощей, но можно добавлять и свежие овощи.
Хрустящий ароматный острый салат с рисовой лапшой в азиатском стиле привнесет на вашу кухню желанное разнообразие!
Корейский салат, главным ингредиентом которого является тонкая рисовая лапша, хорошо сочетающаяся и с овощами, и с мясом. Как и все блюда корейской кухни, салат довольно острый, но очень вкусный. Это аппетитная закуска, которую можно подать перед основным блюдом.
Ингредиенты
Порции: –+
- рисовой лапши 200 г.
- свеже мороженной стручковой фасоли 100 г.
- чеснок 2 зубчика
- красный репчатый лук 1 шт.
- китайской капусты ½ кочана капусты
- лимон 1 шт.
- сахар 4 ст. ложки
- морковь 1 шт.
- растительного масла 4 ст. ложки
- соль по вкусу
Шаги
-
На 3 минуты опустить размороженную фасоль в кипящую подсоленную воду. Обсушить.
-
Китайскую капусту нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать полукольцами, сложить в сито и обдать кипятком; дать стечь воде.
Морковь натереть на крупной терке. Из лимона выжать сок. -
Сложить фасоль, капусту, морковь и лук в блюдо. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить сок лимона и сахар. Тщательно перемешать.
-
Чеснок мелко порубить. Обжарить на разогретом растительном масле в течение 2 минут.
-
Отварить лапшу. Переложить лапшу в сковороду с чесноком, добавить оставшееся масло и жарить 7 минут. Переложить лапшу
с чесноком в блюдо с овощами. Перемешать и подавать к столу.
