Удивительный и неожиданный салат из манго, лука и помидора. В манго содержится дневная доза витамина А, который в виде каротина поступает вместе с витамином С. Так что салат одновременно вкусный и полезный. Рассчитан на 4 порции.
Салат очень приятный, на фоне кисло-сладкого манго помидоры кажутся слаще, очень интересное сочетание.
Совет. Лучше, если манго не будет слишком спелым. Если спелый, то можно добавить лимонный сок.
Ингредиенты
Порции: –+
- Плод манго 1 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Лук ½ шт.
- Сок и мякоть лимона по вкусу
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Сухая горчица 1 щепотка
Шаги
-
Острым ножом разрежьте манго пополам вокруг косточки, очистите кожицу, начиная от среза. Нарежьте ломтики, потом мелко нарубите на кусочки, положите в салатник.
-
Нарежьте помидоры, лук, добавьте в манго, хорошо перемешайте.
-
В отдельной миске взбейте венчиком мякоть и сок лимона, масло и горчицу. Вылейте эту смесь в манго и хорошо перемешайте, подавать хорошо в небольших мисочках комнатной температуры.
