Кабачки с тушенкой на сковороде

Идеальный рецепт сочных кабачков в сметане с чесноком и тушенкой

Кабачки — это универсальный овощ, который может стать основой любого легкого и полезного блюда. Кабачки тушеные на сковороде — одно из самых простых, полезных и вкусных блюд летнего сезона. Нежные овощи получаются сочными, ароматными и прекрасно сочетаются как с мясом. Такой рецепт выручит, когда хочется приготовить легкий ужин или быстрый гарнир из доступных продуктов.

Главное преимущество тушеных кабачков — минимум ингредиентов и максимум вкуса. Даже начинающий кулинар легко справится с этим блюдом.

• 
  Кабачки тщательно промойте и нарежьте кубиками среднего размера.
• Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
• 
  Морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой.
• 
  Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и нарежьте небольшими кусочками.
• 
  Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс.
• 
  Разогрейте сковороду с растительным маслом.
• Прогреваем сковородку с растительным маслом. Забрасываем лук и морковку. Обжариваем и добавляем немного измельченного чеснока.
• Когда овощи станут мягкими, добавляем тушенку. Разминаем кусочки лопаткой.
• Кладем кабачки и перемешиваем. Готовим 10 минут.
• 
  Добавляем нарезанные помидоры и томат-пасту. Перемешав и прикрыв крышкой, тушим 5 минут.
• Промытую зелень обсушиваем и измельчаем. Кладем в сковородку и добавляем оставшийся чеснок.
• Перемешиваем все и ждем закипания.
• 
  Сервируем блюдо и украшаем по своему усмотрению. Подаем к столу. Приятного аппетита!

Полезные советы

• Для более насыщенного вкуса добавьте сладкий болгарский перец.
• Любителям пикантных блюд понравится щепотка паприки или молотого кориандра.
• Если хотите получить более густую консистенцию, тушите овощи без крышки последние 5 минут.
• Блюдо одинаково вкусное как горячим, так и охлажденным.

Рекомендуем Вам:

Куриный салат — Дамский каприз Салат, в котором не надо ничего варить Запеканка с брокколи и сыром Рагу из сосисок Классический картофельный салат