Этот теплый салат можно подать на второе или на ужин. Он и согревает, и голод утоляет, и дарит превосходные вкусовые ощущения. Но если вы или ваши близкие «не понимают» ужин без мяса, рыбы или птицы, предложите теплый салат со стручковой фасолью в качестве гарнира. Кстати, это одно из тех блюд, со вкусом которого можно играть бесконечно. Любите поострее? Добавьте в теплый салат нарезанный колечками перец чили. Предпочитаете фруктовые ноты? Дополните блюдо тонкими ломтиками сочного яблока или груши. Экспериментируйте!
Этот тёплый салат с тремя видами фасоли — это вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Фасоль богата белком и клетчаткой, что делает этот салат сытным и полезным.
Ингредиенты
- консервированная белая фасоль 100 г.
- консервированная красная фасоль 100 г.
- стручковая фасоль (замороженная) 400 г.
- помидоры черри 100 г.
- чеснок 1 шт.
- соль по вкусу
- свежемолотый черный перец по вкусу
- оливковое масло «экстра вирджин» по вкусу
Шаги
- Откиньте белую и красную консервированную фасоль на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Переложите в большую миску.
- Зеленую фасоль для салата отварите в подсоленной кипящей воде до готовности, 2–3 минуты. Откиньте на дуршлаг и смешайте с белой и красной фасолью, предварительно слив жидкость.
- Помидоры черри для теплого салата вымойте и обсушите. Затем разрежьте на половинки, сбрызните оливковым маслом и уложите на противень. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке 5–7 минут.
- Измельчите чеснок, добавьте его в фасоль с помидорами, посолите, поперчите, приправьте маслом. Аккуратно перемешайте ингредиенты теплого салата и сразу подайте на стол.
