Этот Горячий картофельный салат по-немецки с беконом и луком — вкусная вариация традиционного картофельного салата. Картофель сочетается со многими продуктами, поэтому рецептов картофельных салатов так много, что их можно готовить каждый день в течение всего года.
Картофельный салат по-немецки рецепт — Особенность этого салата из картошки в том, что в нем нет абсолютно никаких мясных продуктов.
Ингредиенты
Порции: –+
- картофель очищенный 9 шт.
- ломтики бекона 6 шт.
- нарезанный лук ¾ чашки
- мука 2 ст. ложки
- сахар белый 2 ст. ложки
- соль 2 ч. ложки
- семена сельдерея ½ ч. ложки
- молотого черного перца ⅛ ч. ложки
- вода ¾ стакана
- белого уксуса ⅓ стакана
На порцию
Калории: 205 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 33 г
Шаги
-
Положите картофель в большую кастрюлю и залейте подсоленной водой; доведите до кипения. Уменьшите огонь до средне-низкого и тушите до готовности, около 20 минут. Слейте воду, остудите и нарежьте тонкими ломтиками. -
Положите бекон в большую глубокую сковороду. Готовьте на средне-сильном огне до равномерного подрумянивания. Слейте воду, покрошите и отложите в сторону, оставив капельки.
-
Обжарьте лук с бекономе на среднем огне, пока он не станет золотисто-коричневым.
-
В небольшой миске взбейте муку, сахар, соль, семена сельдерея и перец; добавьте лук и готовьте до образования пузырьков, затем снимите с огня. Добавьте воду и уксус, доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, и тушите в течение одной минуты. Осторожно перемешайте бекон и нарезанный картофель с луковой смесью, пока картофель не прогреется.
