Простой рецепт классического огуречного салата с укропом, заправленного пикантной сметанной заправкой.
Этот простой салат понравится всем в вашей компании. Он одновременно прохладный, сливочный и хрустящий — то, что нужно в жаркие летние дни.
Ингредиенты
Порции: –+
- Огурцы 🥒 900 г.
- сметана ¼ чашки
- яблочный уксус 1 ст. ложка
- оливковое масло 1 ст. ложка
- Дижонская горчица 1 ч. ложка
- маленькая красная луковица, разрезанная пополам и тонко нарезанная 1 шт.
- нарезанный свежий укроп ¼ чашка
- Кошерная соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Шаги
-
Выложите огурцы в большой дуршлаг и посыпьте парой больших щепоток соли. Поставьте дуршлаг в большую миску или в раковину и оставьте огурцы на 30 минут при комнатной температуре, чтобы они пустили немного сока. Тем временем взбейте в большой миске сметану, уксус, масло, горчицу, щепотку соли и несколько щепоток перца.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного измельченного чеснока или зеленого лука.
