Приготовить Салат из стейка с картошкой фри можно с добавлением только овощей или с мясными и рыбными продуктами.
Картошка фри очень хороша в салатах! Особый вкус и хрусткость отлично сочетаются с многими продуктами. Главное в таких салатах — не дать картошке фри размокнуть от заправки.
Ингредиенты
Порции: –+
- филейного стейка 600 г.
- растительного масла 2 ст. ложки
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- кулинарный спрей по вкусу
- замороженного жареного картофель с приправами 480 г.
- салата ромэн 400 г.
- огурец, нарезанный ломтиками 1 шт.
- сваренные вкрутую яйца, очищенные и нарезанные ломтиками 2 шт.
- крутоны 1 ½ чашки
- тертого сыра моцарелла 1 чашка
На порцию
Калории: 621 ккал
Белки: 45 г
Жиры: 30 г
Углеводы: 43 г
Шаги
-
Натрите стейки из вырезки растительным маслом и приправьте солью и перцем. Дайте стейкам прогреться при комнатной температуре в течение 30 минут.
-
Разогрейте гриль на открытом воздухе на средне-высоком огне и слегка смажьте решетку маслом. -
Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию. Смажьте противень кулинарным спреем. -
Выложите картофель фри на подготовленный противень.
-
Запекайте картофель фри в предварительно разогретой духовке, пока он слегка не подрумянится, около 15 минут.
-
Пока картофель фри запекается, готовьте стейки на предварительно разогретом гриле, пока они не станут твердыми, горячими и слегка розовыми в центре, по 6-8 минут с каждой стороны. Термометр мгновенного считывания, вставленный в середину, должен показывать 60 градусов по Цельсию. Переложите стейки на разделочную доску.
-
Смешайте листья салата ромэн, огурец и яйцо в салатнице. Выложите картофель фри поверх салатной смеси.
-
Нарежьте стейки небольшими кусочками и выложите поверх картофеля фри. Посыпьте весь салат гренками и сыром моцарелла.
Примечания повара:
Вместо стейка можно использовать стейки из тунца или курицы.
