Сытный, простой и дешевый салат на скорую руку можно приготовить с рыбными консервами. Мы предлагаем взять тунца. По вкусу он, скорее, напоминает мясо, поэтому у него есть как ярые поклонники, так и противники. Обычно для приготовления салата используют консервированную рыбу в масле или рассоле. Жидкость лучше слить и размять тунца вилкой до получения однородной массы.
Ингредиенты
Порции: –+
- консервированный тунец в масле или в воде 1 банка
- маринованные огурцы 2 шт.
- свежие огурцы 2 шт.
- плавленый сыр 200 г.
- лук 1 шт.
- соль по вкусу
- свежемолотый черный перец по вкусу
- Майонез
- молоко 150 мл.
- растительное масло 300 мл.
- горчица 10 г.
- лимонный сок 30 мл.
- соль 3 г.
Шаги
- Огурцы тщательно вымойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем. Не очищая, обычные и маринованные огурцы нарежьте маленькими кубиками. Луковицу очистите от шелухи и мелко нарежьте.
- Плавленый сыр уберите в морозилку на 20 минут. Затем натрите его на крупной терке.
- Откройте банку с тунцом, слейте из нее лишнюю жидкость (если рыба в масле, можно его добавить в салат), а затем разомните вилкой.
- В большом салатнике соедините тунца, огурцы, сыр и лук. Добавьте майонез и тщательно перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу и еще раз перемешайте.
- Майонез можно приготовить самостоятельно. В стакан для блендера влейте молоко и растительное масло. Начните взбивать блендером. Не выключая блендер, добавьте горчицу, лимонный сок, приправьте солью по вкусу и взбивайте до получения однородной массы. Храните соус в холодильнике не более 3 суток.
