Отличный салат на каждый день! Универсальный болгарский салат приготовлен из сочных овощей и гармонично дополнен измельченной брынзой! Отличное сочетание продуктов! Салат легко готовится и быстро съедается!
Шопский салат по праву остается самым популярным блюдом средиземноморской кухни, его легко повторить и дома.
Ингредиенты
Порции: –+
- Брынза 100 г.
- Красный сладкий перец 2 шт.
- Уксус яблочный 3% 2 ст. ложки
- Масло оливковое 4 ст. ложки
- Огурец 2 шт.
- Помидор 2 шт.
- Красный репчатый лук 1 шт.
- Для заправки
- Сок лимона 1 шт.
- Масло растительное 2 ст. ложки
Шаги
-
Духовку разогреть до 180°С. Перцы вымыть, обсушить, положить на смазанный растительным маслом противень, сбрызнуть маслом и запекать 20 минут. Вынуть противень из духовки, накрыть пищевой пленкой и оставить на 10 минут, после чего снять с перцев кожицу и удалить сердцевину.
-
Перец и огурцы нарезать соломкой, помидоры – дольками, лук –
кольцами. Брынзу нарезать крупными кубиками. Все овощи сложить в салатник, перемешать и посыпать нарезанным сыром -
Для заправки смешать сок лимона с растительным маслом. Заправить салат.
