Швейцарский салат — это очень простое и вкусное блюдо и состоит из небольшого количества ингредиентов.
Несмотря на то, что состав колбас для этого салата подобран очень гармонично, все-таки можно рассмотреть и некоторые замены одного любого или даже всех мясных ингредиентов для удешевления или просто на свой личный вкус.
Этот знаменитый швейцарский салат, отличается низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка.
Ингредиенты
Порции: –+
- мясные продукты (колбаса) 400 г.
- огурцы 2 шт.
- эстрагон 1 веточка
- сок 1 лимон
- огурцы маринованные 2 шт.
- Груши 4 шт.
- Майонез по вкусу
Шаги
-
Тархун измельчить. Смешать майонез с соком лимона и тархуном, отставить.
-
Мясные продукты нарезать тонкой соломкой по 2,5 см длиной.
С сервелата необходимо предварительно снять оболочку, а с окорока – срезать кожицу и слой подкожного сала. -
Свежие и маринованные огурцы очистить от кожицы, нарезать соломкой. Груши разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Мякоть нашинковать тонкой соломкой
-
Смешать мясные изделия с огурцами и грушами
-
Заправить салат майонезом с тархуном. Тщательно перемешать, накрыть и дать настояться в течение 1 часа.
