Салат из макарон — это яркое и аппетитное блюдо, которое сочетает в себе множество текстур и вкусов.
Это лучший рецепт салата из макарон для вечеринок, званых ужинов и пикников. Узнайте, как приготовить его по-своему, используя разные виды макарон, заправки и добавки.
Этот рецепт — отличная основа для изучения того, как готовить салаты из макарон с различными сочетаниями ингредиентов.
Ингредиенты
Порции: –+
- сырых спиральных макаронных изделий 480 г.
- свежих соцветий брокколи 2 чашки
- виноградных помидоров ⅔ г.
- средний огурец, разрезанный вдоль на четвертинки 1 шт.
- средний желтый перец, нарезанный кусочками 1 шт.
- маленькая красная луковица, разрезанная пополам и нарезанная ломтиками 1 шт.
- спелых оливок без косточек, обсушенных 180 г.
- итальянской заправки для салата 1 стакан
- соли ¼ ч. ложки
- перца ¼ ч. ложки
- чесночного порошка ¼ ч. ложки
- свежего сыра моцарелла 240 г.
- нарезанного свежего базилика 2 ст. ложки
- куриных полосок, приготовленных на гриле, 3 чашки
На порцию
Калории: 287 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 11 г
Углеводы: 36 г
Шаги
-
Доведите до кипения большую кастрюлю подсоленной воды. Добавьте 450 г сухих спагетти и готовьте согласно инструкции на упаковке.
Тем временем подготовьте следующее, добавляя всё в одну большую миску по мере приготовления: разрежьте пополам 1 пинтовую банку помидоров черри; разрежьте вдоль пополам 1 средний огурец, удалите семена и нарежьте кубиками (примерно 1 стакан с горкой); нарежьте кубиками 1 средний зелёный болгарский перец и 1 средний красный болгарский перец (примерно по 1 стакану); нарежьте кубиками 1/2 небольшой красной луковицы (примерно 1/3 стакана); слейте жидкость из 1 банки нарезанных чёрных оливок (65 г). -
Когда паста будет готова, откиньте её на дуршлаг и переложите в миску. Сбрызните 1 1/4 стакана итальянского винегрета и перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 2 часа. -
Перед подачей снова перемешайте спагетти. Попробуйте и приправьте кошерной солью и черным перцем по мере необходимости. Мелко натрите 1 1/2 унции сыра пармезан на мелкой терке (примерно 1/2 стакана). Сорвите и крупно нарежьте листья с 1 небольшого пучка свежей петрушки, пока не получится 1/4 стакана. Посыпьте салат.
Быстрый и сытный салат из макарон, кукурузы, перца и грибов. Готовится за считанные минуты и может заменить полноценный обед или ужин.