Сделайте этот простой салат из макаронных изделий с солнечными ароматами средиземноморского стиля, такими как вяленые помидоры и базилик. Соберите его на обед на следующий день. Готовится салат за считанные минуты и может заменить полноценный обед или ужин.
Одним из главных достоинств салатов с макаронами является то, что такие блюда являются самостоятельными и не нуждаются в дополнениях и гарнирах. При этом салаты из макарон можно подавать как в теплом, так и в холодном виде, а для их приготовления подойдут макаронные изделия любых форм и размеров. Дополнять макароны в таком салате можно практически всем, что найдется под рукой или в холодильнике.
В любом случае, блюдо получится сытным и калорийным.
Ингредиенты
Порции: –+
- Макароны 300 г.
- замороженный горох 200 г.
- помидор 1 шт.
- вяленые помидоры в масле 10 шт.
- оливковое масло 2 ст. ложки
- винный уксус 2 ч. ложки
- зубчик чеснока 1 шт.
- свежие листья базилика большая горстка
- салями 85 г.
На порцию
Калории: 426 ккал
Белки: 19 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 64 г
Шаги
-
Варить макароны в подсоленной воде в течение 8 минут, затем добавить горох, верните воду в кипяток и варите еще 2 минуты, пока макароны и горох не станут мягкими. Переложите в дуршлаг над раковиной, охладите макароны и горох под холодным краном, затем очень хорошо слейте воду.
-
Пока паста варится, нарежьте помидор и положите в кухонный комбайн с половиной вяленых помидоров, оливковое масло, уксус, чеснок и около 8 листьев базилика. Приправить большим количеством соли и свежесмолотого перца, довести все до однородного состояния. Переложить в большой салатник.
-
Добавьте макароны и горох в заправку, примерно нарежьте остальные высушенные на солнце помидоры и добавьте в макароны с оставшимися листьями базилика. Разорвите салями и все перемешайте.
