Этот картофельный салат барбекю самый вкусный на следующий день после его приготовления! Мы всегда готовим полную кастрюлю картофеля, чтобы было много остатков салата. Картофельный салат – один из лучших гарниров для пикника и или барбекю.
Ингредиенты
Порции: –+
- неочищенного картофеля, нарезанного кубиками 2.5 кг.
- сваренных вкрутую яиц, очищенных и нарезанных мелкими кубиками 6 шт.
- майонез 1 ½ стакана
- соус барбекю ½ стакана
- маленькая красная луковица, нарезанная кубиками 1 шт.
- чесночного порошка ½ ч. ложки
- соль и молотый черный перец по вкусу
- молотой паприки ½ ч. ложки
На порцию
Калории: 398 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 25 г
Углеводы: 39 г
Шаги
-
Положите картофель в большую кастрюлю и залейте водой; доведите до кипения на средне-высоком огне. Уменьшите огонь до средне-низкого, накройте и тушите, пока картофель не станет мягким, от 15 до 20 минут -
Слейте воду с картофеля, переложите на противень и распределите в один слой. Поставьте в холодильник до полного остывания, примерно на 2 часа.
-
Положите охлажденный картофель в большую миску с яйцами, майонезом, соусом барбекю, луком, чесночным порошком, солью и перцем; хорошо перемешайте. Посыпать паприкой.
