Этот быстрый салат из белой фасоли обладает средиземноморским вкусом! Он отлично подходит для быстрого обеда или в качестве легкого гарнира.
Благодаря простым ингредиентам, которые придают блюду средиземноморский вкус: болгарский перец придает хрусткость, петрушка — травянистый привкус, а красный винный уксус придает пикантную кислинку. Посыпьте сверху фетой, и он станет невероятно вкусным при минимальных усилиях. Мы часто используем рецепты из фасоли для приготовления полезных обедов, и это простое сочетание для нас просто супер.
Ингредиенты
Порции: –+
- банка морской фасоли 1 шт.
- нарезанного кубиками красного болгарского перца ½ стакана
- мелко нарезанного красного лука 1 столовая ложка
- мелко нарезанной петрушки 2 столовые ложки
- оливкового масла От 1/2 до 1 столовой ложки
- красного винного уксуса От 1/2 до 1 столовой ложки
- Дижонской горчицы ½ столовой ложки
- кошерной соли ¼ чайной ложки
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- сыра фета 2 столовые ложки
Шаги
-
Слейте воду и промойте фасоль.
-
Болгарский перец нарежьте кубиками. Красный лук пропустите через мясорубку, а петрушку нарежьте.
-
В миске смешайте все ингредиенты. Попробуйте и при желании посолите. Хранится в холодильнике до 3 дней; попробуйте и добавьте еще соли, оливкового масла и уксуса после хранения.
