Этот простой рецепт картофельного салата станет вашим новым любимым блюдом для пикников и семейных ужинов.
Для этого простого рецепта картофельного салата вам понадобятся всего четыре основных ингредиента: зелёный лук, майонез, белый винный уксус и картофель
Ингредиенты
Порции: –+
- картофель сорта Юкон Голд очищенного и нарезанного кубиками по 2 см 1.5 кг
- белый винный уксус ⅓ чашки
- лук-порей, белая часть измельчена, зелёная часть тонко нарезана 4 шт.
- Крупная соль по вкусу
- Молотый перец по вкусу
- легкий майонез ¾ чашки
Шаги
-
Подготовьте корзину для приготовления на пару и сковороду:
Поставьте пароварку в жаровню (или большую кастрюлю с крышкой) и налейте столько подсоленной воды, чтобы она доходила до середины пароварки; доведите до кипения. -
Картофель на пару:
Положите картофель в корзину, накройте кастрюлю крышкой и убавьте огонь до слабого кипения. Готовьте картофель на пару, периодически аккуратно переворачивая, до мягкости, от 15 до 25 минут. -
Смешайте уксус и белки зеленого лука:
Тем временем в большой миске смешайте уксус, белки зелёного лука, 1 чайную ложку крупной соли и 1/4 чайной ложки перца. -
Обваляйте картофель в уксусной смеси и охладите:
Добавьте горячий картофель в уксусную смесь; перемешайте. Охладите до комнатной температуры, периодически перемешивая, примерно в течение 1 часа. -
Добавьте майонез и зеленый лук:
Добавьте майонез и зелень лука-порея к остывшему картофелю; аккуратно перемешайте. -
Подавайте или охладите:
Подавайте или накройте и поставьте в холодильник на 2 дня.
Отличный рецепт. Уксус придаёт замечательный вкус. Мне понравился этот простой рецепт.