Салат с стеклянной лапшой

Свежие, яркие вкусы этого прохладного хрустящего салата в тайском стиле действительно освежают в жаркие дни здесь, в Южной Калифорнии. Не вегетарианцы могут добавить креветки, приготовленные на пару, или измельчённую курицу, чтобы сделать салат более сытным.

Салат с стеклянной лапшой – это изысканное блюдо, которое сочетает в себе легкость и яркость вкусов, создавая уникальную гармонию, способную порадовать даже самых искушенных гурманов. Главным ингредиентом этого салата является стеклянная лапша, изготовленная из различных видов бобовых, она обладает чудесной прозрачностью и эластичностью. Приготовление этого блюда начинается с того, что лапшу заливают горячей водой, позволяя ей распариться и стать мягкой, но при этом оставаясь упругой.

Для создания полного вкусового профиля в салат добавляют свежие овощи: хрустящие огурцы, яркий болгарский перец, нежную морковь и ароматный зеленый лук. Яркие ноты блюду придают такие составляющие, как свежая кинза или мята, которые добавляются для создания легкой свежести. Заправка – важный элемент этого салата. Она может состоять из соевого соуса, лимонного сока и капли кунжутного масла, что придаст блюду восточный акцент.

• Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке; откиньте на дуршлаг. В большой миске смешайте лапшу, смесь для салата, огурец, ростки фасоли, орехи, мяту, кинзу, зелёный лук и перец чили.
• 
  В небольшой миске взбейте заправку для салата, сок лайма и имбирь. Залейте салат и перемешайте, чтобы он пропитался. Накройте и уберите в холодильник до подачи. Подавайте с дольками лайма.

Рекомендуем Вам:

Подсолнечно-клубничный салат Китайский куриный салат Горячий салат из индейки Салат Цезарь с лососем Кисло-сладкий салат из кабачков Салат Из Макарон с тунцом