Хрустящий и сливочный салат из огурцов — идеальное летнее блюдо. В этом старомодном рецепте сочетаются тонко нарезанный сладкий лук, огурцы, укроп, чеснок и майонез, что делает блюдо невероятно вкусным.
Перед подачей на стол накройте и поставьте в холодильник на один-два часа. В результате получается аппетитный сливочный гарнир, который заставит вас возвращаться за добавкой.
Хотя сливочно-огуречный салат лучше всего подавать в день приготовления, его можно хранить в холодильнике 4-5 дней.
Ингредиенты
Порции: –+
- огурцы очищенные и тонко нарезанные 2 шт.
- луковица, тонко нарезанная 1 шт.
- морской соли 1 ст. ложка
- Заправка
- майонеза 1 ½ стакана
- уксуса 2 ст. ложки
- белого сахара 1 ст. ложка
- сушеного укропа 1 ч. ложка
- чесночного порошка 1 ч. ложка
- молотого черного перца 1 ч. ложка
На порцию
Калории: 320 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 33 г
Углеводы: 1 г
Шаги
-
Смешайте огурцы, лук и соль в миске. Накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте на 15-30 минут.
-
Откиньте огуречную смесь на дуршлаг, установленный над миской или в раковине. Дайте стечь воде, периодически помешивая, пока не стечет большая часть жидкости и соли, от 15 до 30 минут. Переложите обсушенную огуречную смесь в большую миску. -
Взбейте майонез, уксус, сахар, укроп, чесночный порошок и перец для заправки вместе в миске до получения однородной массы. Полейте огуречной смесью и перемешайте, пока она не покроется.
-
Полейте огуречной смесью и перемешайте, пока она не покроется.
-
Перед подачей накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1-2 часа.
-
Наслаждайтесь
