Салат из огурца

Салат из свежих огурцов, это быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус.

Уксус, сахар, соль и лук придают этому быстрому и легкому рецепту огуречного салата нежный, универсальный вкус.

Хотите верьте, хотите нет, но на самом деле существует более 100 сортов огурцов! Вы, вероятно, найдете лишь небольшую их часть в продуктовом магазине или на фермерском рынке, но стоит отметить, что, вообще говоря, есть две основные категории: нарезка и травление. Как вы можете догадаться из названий, нарезку огурцов лучше всего употреблять в свежем виде, тогда как маринованные огурцы обычно имеют более толстую кожуру и более низкое содержание воды, что делает их лучше подходящими для превращения в соленые огурцы. Нарезка огурцов делает лучший огуречный салат.

Наиболее распространенным типом огурца является садовый огурец, который вы найдете в большинстве магазинов. Если вы решите использовать их для этого рецепта, вы должны очистить их горькую кожу и удалить семена.

Соедините этот салат с хот-догами на гриле или свиными отбивными летом или подайте прохладный контраст с жареной курицей или вареным лососем в холодные месяцы. Не стесняйтесь делать это до дня вперед и хранить его в холодильнике — салат станет только вкуснее, когда он полежит.

• 
  собрать все ингредиенты
• 
  В средней миске перемешайте ломтики огурца с сахаром и солью; дайте постоять 5 минут.
• 
  Добавьте уксус и лук. Охладите в течение 10 минут, затем подавайте.