Это сочетание греческой, итальянской и латинской культур. Этот салат может стать полезным и в то же время очень сытным дополнением к любому ужину. Он обязательно высвободит все те эндорфины, включая дофамин, которые позволяют вам чувствовать себя превосходно после перекуса в фаст-фуде или на ужине «комфорт фуд», но при этом оставаться максимально здоровым. Сколько рецептов могут подтвердить это утверждение? Что ж, этот салат точно может!
- авокадо — разрезать пополам, очистить от кожуры и косточек 5 шт.
- у крупных 🥒, обрезать кончики 2 шт.
- средних 🍅 4 шт.
- рисово-винного уксуса ¼ стакана
- итальянской заправки для салата ¼ стакана
- сушеных листьев орегано ¼ чайной ложки
- свежемолотого черного перца ¾ чайной ложки
- морской соли ½ чайной ложки
-
Нарежьте авокадо дольками. Очистите огурцы, при желании, и нарежьте ломтиками. Помидоры очистите от сердцевины и нарежьте дольками. Переложите все в миску.
-
Добавьте уксус, итальянскую заправку, орегано, перец и соль; хорошо перемешайте. Попробуйте и добавьте приправы.
Примечания повара:
Авокадо должны быть умеренно мягкими и не очень твердыми. Так они лучше всего передадут свой насыщенный, маслянистый, ореховый вкус.
Я предпочитаю тонкие ломтики огурца с неповрежденной кожицей, но перед нарезкой используйте нож для чистки моркови или яблока снаружи, чтобы сделать линию по всей длине огурца, оставив только немного кожицы. В нарезанном виде он будет красиво смотреться.
Рисовый уксус придает блюду более греческий вкус. Для приготовления в итальянском стиле используйте бальзамический уксус.
