Пряное индийское блюдо из бобов. Ароматное и сытное блюдо для всей семьи. Рецепт салат из бобов иногда может оказаться неожиданным.
Хочу предложить быстрый, вкусный, сочный салат из консервированной фасоли. Салат из бобов готовится 5 мин. из доступных продуктов и порадует вас своим необыкновенным вкусом.
Ингредиенты
- свежих стручковых или замороженных бобов 200 г.
- цельного миндаля 30 г.
- жареного красного перца, в рассоле 180 г.
- свежей плоской петрушки, 15 г.
- сыра манчего 30 г.
На порцию
Калории: 360 ккал
Белки: 14.3 г
Жиры: 26.7 г
Углеводы: 15.2 г
Шаги
-
Варите бобы в кастрюле с кипящей подсоленной водой в течение 3 минут, затем слейте и снимите кожу с любых более крупных бобов.
-
Поджарить миндаль в сухой сковороде на среднем огне до слегка золотистого цвета, регулярно подбрасывать, затем мелко нарезать. -
Слейте перец и затем залейте в горячей сковороде, пока не отметите только с одной стороны. Удалить и нарезать толщиной 1 см.
-
Мелко нарезать стебли петрушки, выбрать листья, затем перемешать с бобами, перцем, 1 ½ столовые ложки оливкового масла первого отжима и 1 столовая ложка каждого из красного винного уксуса и рассола из банки с перцем.
-
Попробуйте, приправьте до совершенства морской солью и черным перцем и разделите между тарелками.
-
Мелко натрите сыр с помощью скоростного блендера и сбрызните 1 чайной ложкой оливкового масла, разложите миндаль и подайте.
