Всем любителям мексиканской кухни посвящаем этот рецепт. Из него вы узнаете, как приготовить классическую томатную сальсу из помидор и некоторых других ингредиентов.
Сальса – это мексиканская еда из свежих продуктов, применение которой варьируется от основного блюда до соуса в зависимости от выбранного конечного использования. В то время как основой для многих соусов являются помидоры.
Томатный соус сальса — простой и пряный, очень вкусный, аппетитный на вид и яркий соус из бланшированных помидоров, рубленого перца чили и листьев кинзы.
Ингредиенты
Порции: –+
- помидоры 6 шт.
- свежего кориандра по вкусу
- лук 1 шт.
- зеленых перца чили 2 шт.
- большой зубчик чеснока 1 шт.
- лайм 1 шт.
- оливковое масло по вкусу
На порцию
Калории: 44 ккал
Белки: 0.9 г
Жиры: 3.2 г
Углеводы: 3.2 г
Шаги
-
Мелко нарезать помидоры и кориандр ( стебли и все ) и поместить в большую миску. -
Очистите и мелко нарежьте лук, обжарьте и мелко нарежьте чили, затем соскребите в миске. Очистить и мелко натереть в чеснок.
-
Выжмите в соке из 1 лайма, добавьте 2 столовые ложки оливкового масла экстра виргинского и хорошо перемешайте. Приправьте по вкусу морской солью, черным перцем и большим количеством сока лайма, если это необходимо.
-
Подавайте сразу или накройте и отложите на несколько часов, чтобы все эти ароматы развились.
