Этот салат готовится из маринованной сырой брокколи в чесночном соусе для самых маленьких! Полезный и вкусный салат из брокколи с чесноком разнообразит ваш завтрак и отлично дополнит обед или ужин.
Ингредиенты
Порции: –+
- зубчики очищенного чеснока 4 шт.
- соль 1 ½ ч. ложки
- нарезанной соцветиями 1 пучок
- оливкового масла ⅓ чашки
- красного винного уксуса ¼ стакана
- ложка Дижонской горчицы 1 ст. ложка
- тертого сыра пармезан ½ чашки
На порцию
Калории: 120 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 11 г
Углеводы: 4 г
Шаги
-
Положите чеснок в ступку или на разделочную доску и посыпьте солью. Разомните пестиком или используйте плоскую сторону ножа, чтобы размять чеснок и соль в пасту. Переложите в миску среднего размера и размешайте с оливковым маслом, уксусом и горчицей. Добавьте брокколи и перемешайте, чтобы она покрылась. Охладите в течение 3 часов для маринования, периодически помешивая. Перед подачей посыпьте сыром пармезан.
