Этот легкий салат из брокколи прост в приготовлении и вкусен. Измельчение придает ему разнообразную текстуру.
Рецепт, который выручит в любой ситуации и готовится буквально за 10 минут. Его можно подать как повседневное блюдо, так и к праздничному столу. Особенно салат понравится всем ценителям правильного и здорового питания.
Ингредиенты
Порции: –+
- головки брокколи с длинными стеблями 3 шт.
- морковь 3 шт.
- средней луковицы, измельченной ½ шт.
- майонеза ½ стакана
- оливкового масла ½ стакана
- белого винного уксуса ½ стакана
- сок выжатый из лимона 1 шт.
- соленых обжаренных семечек подсолнечника ½ стакана
- соль по вкусу
На порцию
Калории: 261 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 24 г
Углеводы: 11 г
Шаги
-
Удалите плодоножки брокколи и отложите в сторону. Брокколи нарежьте небольшими соцветиями.
-
Присоедините лезвие шинковки к кухонному комбайну. Измельчите 1/2 стебля брокколи и 1/2 моркови. Переключитесь на лезвие шинковки и нарежьте оставшиеся стебли брокколи и морковь. Высыпьте содержимое чаши кухонного комбайна в большую миску к соцветиям брокколи и луку. -
Взбейте вместе майонез, оливковое масло, уксус и лимонный сок в небольшой миске. Полейте овощи и перемешайте, чтобы покрыть. Маринуйте в холодильнике не менее 1 часа.
-
Попробуйте и посолите. Перед подачей добавьте семечки подсолнечника.
А вам нравиться капуста брокколи?