Салат из макарон с курицей может быть самостоятельным лёгким и полезным обедом, а не просто гарниром. Этот салат особенно полезен благодаря макаронам из цельнозерновой муки и заправке на основе хумуса.
Салат с курицей и макаронами — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе легкость и сытность, радующее глаз и поднимающее настроение. Приготовление этого салата начинается с варки макарон до состояния «аль денте», что придаёт им желаемую текстуру. Затем куриное филе, обжаренное до золотистой корочки, нарезается кубиками и добавляется к охлажденным макаронам.
Такой салат идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола, привнося в каждое застолье нотку творчества и уюта. Убедитесь, что подаете его охлажденным, чтобы насладиться всеми его вкусами в полной мере.
- сырых цельнозерновых макарон ротини 240 г.
- хУмуса ½ стакана
- итальянской заправки для салата 3 ст. ложки
- соли ¼ ч. ложки
- свежего шпината 4 чашки
- нарезанной кубиками вареной куриной грудки 1 чашка
- помидоров черри, разрезанных пополам 2 стакана
- нарезанных спелых оливок без косточек, без жидкости 70 г.
- измельченного сыра фета ¼ стакана
-
Приготовьте макароны по инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду и промойте холодной водой.
-
Смешайте хумус, заправку для салата, соль и перец в большой миске. Добавьте макароны; перемешайте, чтобы они покрылись соусом. Добавьте шпинат, курицу, помидоры и оливки. Посыпьте фетой. Подавайте сразу же.
