Яркий, сытный и в меру острый — главные характеристики этого салата. А еще он легкий и быстрый в приготовлении. Готовую копченую курицу можно купить в магазине. Сухарики тоже. Если вы не любитель вкусовых добавок, стоит сделать сухарики самостоятельно, тем более что много времени вы не потратите — просто подсушите кубики хлеба на сухой сковороде или в духовке. Заправьте салат майонезом или сметаной. При желании украсьте любой зеленью — это не только красиво, но еще и очень вкусно и полезно.
Ингредиенты
- курица копченая 300 г.
- морковь по–корейски острая 200 г.
- кукуруза консервированная 200 г.
- помидоры 3 шт.
- огурцы 2 шт.
- болгарский перец 1 шт.
- сыр твердый 200 г.
- хлеб белый без корки 200 г.
- майонез оливковый 100 г.
- свежемолотый черный перец по вкусу
- соль по вкусу
Шаги
- Сыр натрите на крупной терке. Если используете не филе, то удалите из копченой курицы кости и очистите от кожи. Мясо нарежьте кубиками. Сложите в подготовленную глубокую миску для салата.
- Огурцы, если они молодые, можно не очищать. Нарежьте их кубиками, так же как курицу. Помидоры аккуратно разрежьте пополам и тоже нарежьте кубиками. Старайтесь, чтобы все ингредиенты были нарезаны примерно одинаково.
- Сладкий перец разрежьте пополам и удалите семена с плодоножкой. Мякоть нарежьте тонкой соломкой. Добавьте овощи в салатник и перемешайте.
- Консервированную кукурузу откиньте на дуршлаг и дайте жидкости стечь. Можно промыть. Морковь по–корейски также откиньте на сито, а затем слишком длинные полоски разрежьте на 2–3 части. Переложите кукурузу и корейскую морковь в салатник.
- С кусочков белого хлеба срежьте корочку. Мякиш нарежьте одинаковыми брусками. Положите их на сухую сковороду и подсушите, помешивая, пока они не подрумянятся. Можно посыпать их сушеными травами. Остудите.
- В салатнике соедините все ингредиенты, добавьте майонез. При необходимости приправьте салат солью и перцем. Посыпьте сухариками, быстро перемешайте и подавайте сразу же.
Полезный совет
Если хотите придать салату легкий чесночный аромат и пикантный вкус, можете натереть салатник зубчиком чеснока, а затем положить салат.
