Моя бабушка Валя готовила этот картофельный салат для меня, когда я бывал у неё дома на праздники. Это отличная альтернатива картофельным салатам на основе майонеза. Красный винный уксус тоже хорошо подходит.
Оригинальный, сытный и вкусный салат. Простой и вкусный пошаговый рецепт «итальянский картофельный салат« с фотографиями и подробным описанием для приготовления в домашних условиях. Этот салат — сытный и вкусный, прекрасно заменит полноценный ужин!
Ингредиенты
Порции: –+
- крупных картофелин, очищенных и нарезанных 5 шт.
- зубчика чеснока, измельченных 2 шт.
- оливкового масла ⅔ стакана
- белого винного уксуса ½ стакана
- нарезанной свежей петрушки ⅓ чашки
На порцию
Калории: 348 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 19 г
Углеводы: 41 г
Шаги
-
Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте картофель и готовьте, пока он не станет мягким, но все еще твердым, около 15 минут. Слейте воду, остудите и нарежьте. -
В большой миске смешайте чеснок, оливковое масло, уксус и петрушку. Добавьте картофель и перемешайте, чтобы равномерно покрыть.
-
Накройте и поставьте в холодильник на ночь.
