Местные жители любят есть этот маринованный салат на завтрак, но я предпочитаю его в качестве гарнира к обеду или ужину, особенно с куриным ассорти
Ингредиенты
Порции: –+
- редиски дайкон среднего размера очищенные и тонко нарезанные 2 шт.
- нашинкованной капусты 4 чашки
- большой огурец, нарезанный тонкими ломтиками 1 шт.
- моркови среднего размера, тонко нарезанные 2 шт.
- нарезанной свежей зеленой фасоли 1 чашка
- средней красной луковицы, тонко нарезанной ½ шт.
- кусочек свежего имбирного корня, нарезанный тонкими ломтиками 1 шт.
- тайских перца чили разрезанных вдоль пополам, без семян по желанию 2 шт.
- рисового уксуса 2 стакана
- сахара ¾ стакана
- соль 2 ч. ложки
- измельченной свежей кинзы 2 ст. ложки
На порцию
Калории: 99 ккал
Белки: 1 г
Углеводы: 24 г
Шаги
-
Поместите первые 8 ингредиентов в большую миску, не требующую реакции. Поместите уксус, сахар и соль в стакан объемом 2 стакана или больше; разогревайте в микроволновой печи 2-3 минуты. Перемешивайте, пока сахар не растворится. Добавьте к овощам. Поставьте в холодильник, накрыв крышкой, минимум на 1 час перед подачей.
-
Перед подачей посыпьте кинзой. Подавайте шумовкой.
